2025/06/10
元気に生きると言うことの基本に栄養学のことがあり、病気にならない身体を作るという考えがベースにあることをお話ししてきました。低糖質ライフを始めるということは、死ぬまで元気に生きて行くという生き方のスタートラインに立つということなんですね。...
2025/06/10
人のエネルギー転換の回路は、糖質をエネルギーとして燃やす回路と脂をエネルギーとして燃やす回路があります。 ハイブリッドエンジンと考えてください。 糖質のエネルギー転換は、燃費が悪く、脂質のエネルギー転換は非常に効率的にできています。さらに糖質を燃やすためにはビタミンやミネラルを大量に必要とし、直ぐになくなってしまいます。...
2025/06/10
血糖値の上がり下がりの推移を目に見えるようにするリブレのお話をしましたが、健康を自分で管理する予防医学的な観点は、これから楽しく長生きをして行く為には必要不可欠です。 最近では、老いるとうことも病気のひとつと考えられていて、病気なのだから治療可能ということです。 時代は変わりました！...
2025/06/10
リブレについて 初級、中級編では低糖質ライフの決め手である食事について書いてきました。 今回は上級編として血糖値測定器、リブレについてお伝えします。...
2024/01/19
デザートのこと なんと言ってもデザートは、喜びや満足感を味わう為にも欠かせない要素ですよね。 低糖質ライフを持続させていくには、低糖質グルテンフリーのお菓子についての知識が重要で、できる限り、手作りのデザートが作れるようになることが必要です！...
2024/01/17
私からのアドバイス 糖質制限というと、やはりどうしても制限なので、気持ち的には不自由ですね。 あれもこれも駄目なんだと思うと落ち込みます。 私の場合は人の4倍血糖値は上がるので、やはり糖質による血糖値上昇は、致命的です。...
2024/01/09
さて、主食という概念から脱却して、ご飯やパンや麺が主流の食事から、おかず中心となり糖質を抑えられるようになると、中級から上級編に向かいますが、その前にオイルのお話をしておきます。...
2023/09/20
調味料、粉類を代替えして、かなり低糖質ライフのベースができました！ 次はご飯などの炭水化物の問題です。 皆さんが考えている以上に主食と言われるご飯やパスタ、麺類、パンの糖質は高いのです。 普通のコンビニのおにぎり一個で40グラムから50グラムの糖質です。...
2023/07/27
入門初級編でお伝えした基本の調味料を変えることで、毎日の料理から一品一品少しずつ糖質を抑えられます。 が、次に難しいのが 粉類 の使用です！！ 肉類の繋ぎやとろみ、ホワイトソースなどには通常小麦粉、片栗粉、パン粉を多用しますね。 精製小麦粉はかなり血糖値を急上昇させますので、思いきって小麦粉、片栗粉の使用をやめましよう!...