チキンステーキフレッシュトマトソース

キャベツの豚巻き

イカのレモンマリネ

エビ、アボガド、キムチのサラダ

大豆とひじきのサラダ

青菜のオリーブオイル　　

水菜とオリーブとツナのサラダ

ロシア風人参サラダ

レタスと卵のスープ　

キノコのカレー

ランチデザート

アーモンドミルクゼリー

アーモンドタルト

4月4日

チキンガランテーヌ

玉ねぎと豚の生姜焼き

アジとピーマンとたまねぎのマリネ　　　

ツナと人参の粒マスタード

なすとピーマンの味噌炒め

レンズ豆のサラダ

青菜のオリーブオイル和え

大根とホタテのサラダ

キャベツのポタージュ

幸せのチキンカレー

ランチデザート

ミニイチゴのクラフティ

リンゴのケーキ

21日メニュー

ハリッサのガイヤーン(ピリ辛ベトナム風チキン)

香草豚ヒレハム

鱈のトマト煮込み

菜の花とアサリの煮浸し

人参とこんにゃくの白和え

大豆とツナのサラダ

茹でキャベツのサラダ

もやしと人参の炒めナムル

人参と大根のゴマスープ

鳥と鮭と卵のそぼろご飯

ランチデザート

チーズテリーヌ

チョコレートキッシュ

本日、西荻窪A Table 営業日でした！

比較的暖かく、お日さまも、顔を出してくれて、早くからお客様がいらしてくださいました！

三鷹のbrightkitchens の時からのお客様、代官山からのお客様、新しい西荻窪のお客様から予約を頂き、思いがけず、sns を見て来てくださった方もいらして、大変忙しい日となりました。

お母様が糖尿病でパンやケーキが大変助かりますと飛び込んでこられた方もいらして、初めてのお客様からも全部美味しかったとか、エネルギーを頂いた！とか、食べて元気になりました！とおっしゃって頂き嬉しい限りです！

今日のランチデザートは、金柑のクラフティ！

焼きたてを食べて頂きました！また初めて焼いた、アーモンドチョコレートケーキは、ベーキングパウダーも使わすアーモンドとバター、チョコレートでしっとり焼き上げ、濃厚な仕上がりになりました！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・アフリカンタンドリー

　ココナッツミルクに付け込んだほんのり甘いタンドリーチキン！食べやすいです！

　・インボルチーニ　

　　（豚肉の茄子、クリームチーズ巻きトマト煮込み）

　イタリアンなメインディッシュ！

　・鮭の西京味噌漬け

　自然な甘みの白みそを使っています。

　〇副菜

　・パプリカと茄子のマリネ

　・アボガド、エビ、キムチ和え

　・たらこ人参白滝

　・小松菜と油揚の煮浸し

　・茹でキャベツのサラダ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

 ◆本日のカレー/ライスプレート

　・ドライカレー

 　　鶏ひき肉のドライカレーです。

◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

　タルト生地にマスカルポーネ、生クリームで作っています！パイ生地ではなくグルテンフリーでしっかりとしたアーモンドタルト生地で焼き上げた、大人気、定番のキッシュです！

本日はちらし寿司を作ってみました。プレお雛様祭りです！35％糖質カット米を使うちらし寿司です。

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・ケイジャンチキン

　アメリカ南部の名物料理です。スパイシーなチキンが病みつきに！

　・ラタトゥイユハンバーグ

　ラタトウィユのソースが美味しいハンバーグです！

　・サバエスカベッシュ

　野菜たっぷりのサバのビネガー煮込みです。

　〇副菜

　・レンズ豆とマッシュルーム

　・自家製ツナとオリーブと水菜のサラダ

　・炒めなます

　・茄子のバジル味噌炒め

　・ビーツキャベツ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

本日はキッシュやタルトのご予約をたくさんいただき、キッシュは3台焼きました。デザートのタルト、シフォンケーキ、パン、チーズスフレもほぼ完売となりました。

低糖質、グルテンフリーだと味気ないと思われがちですが、初めてのお客様も低糖質グルテンフリーでこんなにおいしいのですね、とびっくりしながら喜んでいただき、知っている方はリピートしてくださり、嬉しいです！！店内はお雛様が飾られ、春の兆しです。
来週もまた、よろしくお願いいたします。

明日は三鷹でお料理教室を開催します！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・フィリピンのお袋の味　アドポ(鳥のビネガー煮込み)

　チキンのビネガー煮込みです！

　・豚ヒレ肉とプルーンのクリーム煮込み

　やわらかでヘルシーなヒレ肉をプルーンとクリームで煮込みました！

　・ザバマリネのグリル、フレッシュトマトソース

　サバがオシャレな洋風に。

　〇副菜

　・ムング豆のサブジ

　・チキンとアボガド、クルミのサラダ

　・人参とツナの粒マスタード

　・カリフラワー、ハリッサ和え

　・キノコのマリネ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

 ◆本日のカレー/ライスプレート

　・牛すね肉のカレー

本日はバレンタインデーを意識して、チョコレート風味のスイーツもたくさん作りました。

今日は比較的暖かく、皆様どこか遠くにお出かけされていたのかもしれません。ご来店のお客様は開店当初は比較的少なかったのですが、最後にはキッシュも完売し、本日も楽しい一日でした。

皆様いつもありがとうございます。

 ◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・ポルケッタ(豚ばら肉の香草ロールバルサミコソース)

　やわらかな香り豊かなロールステーキ！

　・チキンとパプリカとオリーブの煮込み

　チキンとパプリカと黒オリーブのトマト煮込みです！

　・白身魚のムニエルオリーブソース

〇副菜

　・ブロッコリーとエビのタルタルサラダ

　・玉ねぎと大豆ひじきのサラダ

　・なすのヨーグルトマリネ

　・ほうれん草とキノコのごま和え

　・白菜とアミの炒め煮

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

 ◆本日のカレー/ライスプレート

　・タコライス

 ◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

　タルト生地にマスカルポーネ、生クリームで作っています！パイ生地ではなくグルテンフリーでしっかりとしたアーモンドタルト生地で焼き上げた、大人気、定番のキッシュです！

　※全てのプレートにスープが付きます。

        〇本日のスープ

　　　人参ポタージュ

        〇ランチミニデザート

　　　ベリーのベリーヌチョコレートブラウニー入り

 　　ベリーヌにアクセントでブラウニーを入れました！

本日の目玉は糖質カット黒紫米を使ってキンパと恵方巻のプレートでした。

キンパはご飯にたっぷりのゴマ油でコーティングしているので血糖値も上がりにくくなります。ご飯の量はかなり少な目でしっかり具材を楽しんでいただけます。恵方巻ライスプレートはとても人気でした。低糖質・・と考えるとめったに太巻きやキンパは作りませんので年に数度のイベントを楽しんでいただけたらと思います！

 ◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・鶏むね肉の茸ソース

　しっとりむね肉に濃厚な茸ソースで旨味たっぷりです！

　・ポークとキャベツのマスタードクリーム煮込み

　やわらかくクリーミーに煮込んだとても美味しい煮込み料理です。

〇副菜

　・鶏と春菊のゴママヨネーズ

　・野菜のテリーヌ

　・レンズ豆のサラダ

　・サバコールスロー

　・キャロットラペ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物 

本日は比較的暖かく、たくさんの方に来ていただきました。インスタやXを見ていただき、埼玉から来て下さったお客様もいらっしゃって本当に嬉しいです！！

前回美味しかったからまた来ました！といって下さるお客様、コンスタントに来て下さるお客様、本当にありがたいです！！！

いつもはチキンから出ていくのですが、今日の人気は、低温調理でふっくら柔らかい香草豚ハムでした！

キッシュのテイクアウトも多く、お惣菜も完売しました。

次回2月1日のライスプレートは、珍しい低糖質のヘルシーな恵方巻を作ります！お楽しみに！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・香草豚ハム

　低温調理でやわらかく、香草の香り豊かな美味しいハムです！

　・チキンステーキマスタードソース

　しっかり焼いたチキンに粒マスタードのバターソースで仕上げます！

　・鮭の南蛮漬け

　鮭の南蛮漬けは食べやすく人気です。

〇副菜

　・鶏と春菊のゴママヨネーズ

　・白菜の中華風サラダ

　・茸とレンズ豆のソテー

　・カリフラワーのタブレ

　・菜の花のぬか漬け

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

 ◆本日のカレー/ライスプレート

　・ハッシュドビーフ

皆様開けましておめでとうございます！
2024年も西荻窪A Tableをどうぞよろしくお願いいたします！！

新年最初の営業日だった本日はとても冷え込み、お客様は少なく静かなスタートとなりました。

新年らしく、きれいな色どりのランチプレートです！
15時以降はお惣菜ボックスを作り販売しました！！

1月の営業日は本日と18日の2日間で、25日はお休みです。来週もお待ちしております！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・チキンガランティーヌ

　カラフルで新年にふさわしいチキンのテリーヌです！

　・ポークステーキアボガドパクチーソース

　アボカドとパクチーが思いがけずぴったり合います！

　・サバレモンマリネ

　さっぱりとしたサバはいくらでも食べられます。

〇副菜

　・サーモンと玉ねぎの柚子マリネ

　・茸のマリネ

　・鶏ともやしとパプリカのサラダ

　・蕪のグリル

　・青菜のオリーブオイル和え

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

◆本日のカレー/ライスプレート

　・キーマカレーほうれん草ソース

　大人気のキーマカレーにほうれん草がよく合います。

◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

　タルト生地にマスカルポーネ、生クリームで作っています！パイ生地ではなくグルテンフリーでしっかりとしたアーモンドタルト生地で焼き上げた、大人気、定番のキッシュです！

本日は今年最後の営業日でした！たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます！！

カスタマイズできるランチは、お正月を意識した和風テイストでしたが、パンやご飯の代わりにキッシュを選ばれる方も多く、本当に一人ひとり違うプレートになりります。
どんなお皿になるのか、作っている側も毎回とても楽しみです。
本日はキッシュも完売、ケーキセットもたくさんご注文いただきました。年末のお忙しい中、ホッと一息ついていただく時間になればうれしいです！！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・鶏の八幡巻き

　人参といんげんを巻いた綺麗なチキンロールです！

　・チャーシュー

　豚肩ロースの本格的チャーシュー！

　・ぶりの焼き浸け

　白焼きしたぶりを浸け込むお正月の保存食です！

〇副菜

　・春菊と菊の花のお浸し

　・大根と人参、生ハムのサラダ

　・べっこう

　・卵の千草焼き

　・ロシア風人参とくるみのサラダ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物  

A Table クリスマス特集　無事に終わりました！

前日のシュトーレン仕込みで、これだけまとまった量を作るのは初めてで緊張しましたが、発送も含め、無事に終わりました。

花華さんにもご協力いただき、皆様に低糖質グルテンフリーのシュトーレンを楽しんでいただけて良かったです。

bright kitchens の時からローズマリーローストチキンのファンのお客様にも来て頂き、シュトーレンを受け取りに来てくださったお客様にクリスマスプレートを楽しんでいただけました！「すごく満足！」「美味しかった！」と喜んでくださり、私も嬉しかったです！

幻のハンバーガーも好評！グラスフェッドビーフのパテにハンバーガー用に焼いている低糖質グルテンフリーのふかふかバンズ、なかなか他では食べられない代物です！今回も完売でした！

ビーツ入りのチョップドサラダも好評でした！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・ローズマリーローストチキン

　ミニローストチキンです！

　・インボルチーニ

　なすとクリームチーズを巻きこんだ豚肉のトマト煮込みです！

　・エビすり身フライタルタルソース

　美味しい自家製タルタルソースを添えて！

〇副菜

　・オリーブとミニトマトとタコのサラダ

　・紫キャベツのクミンマリネ

　・ゆで卵サバマヨネーズソース

　・青菜のオリーブオイル和え

　・チョップドサラダ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物 

◆本日のスペシャルプレート

　・低糖質グルテンフリーのビーフ100％ハンバーガー

　ハンバーガー専用のグルテンフリーバンズを焼きます！

本日は、いつも人気の卵入りミートローフ、エビチリ、ターメリック豆腐、かぶと椎茸アリオオーリオ、カリフラワーのタブレなどが特に人気で、ほぼ完売に近い状態でした！

開店時は寒かったのですが、14時くらいからたくさんお客様にご来店いただきました。

西荻のことカフェは、街の給水ポイントに指定されています。西荻窪は公民館などの公的なスポットが少なく、民間のスペースが公的な役割を担っているんですね！

赤ちゃん連れのお母さんたちが、お水頂けますか？とご来店下さるんです！

また、子供たち用のおもちゃ、絵本、おむつ替えスペースもあるんです！　

ぜひ気軽にお立ち寄りくださいね。

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・チキンのビネガー煮込み

　爽やかな酸味と生クリームのソースが美味しい煮込みです。

　・卵入りミートローフ

　見た目も豪華な卵入りミートローフです！自家製トマトソースで召し上がれ！

　・海老チリ

　フレッシュトマトの優しいお味のエビチリです！

今週のおすすめは塩麹ゆで豚パセリソースです！

やわらかいお肉にパセリのソースが香ります。

秋のカレーであるキノコのカレーにはチキンも入って、小麦粉を使わないスパイスの効いた味わい深いおすすめのカレーです。

今週は低糖質グルテンフリーのお菓子もあります。

ごま香るシフォンケーキはもちろん、ビターなチョコレートタルトのタルト生地も小麦粉、お砂糖は使っていない安心して食べられるお菓子です。

アンドロメダエチオピアコーヒーとぜひ召し上がってみてくださいね！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・チキンのココナッツミルク煮込

　やさしいココナッツミルクのクリーム煮込みです。

　・塩麹ゆで豚パセリソース

　ローズマリー、生姜などで茹でた豚肉にパセリソースをたっぷりかけて召し上がれ！

　・サバエスカベッシュ

　おしゃれなフレンチスタイルのサバのマリネです！

　〇副菜

　・チキンと春菊のゴママヨネーズ

　・ムーング豆のサブジ

　・長ネギのオイルマリネ

　・茄子のバジル味噌炒め

　・白菜のコールスロー

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物 

◆本日のカレー/ライスプレート

　・キノコのカレー

　3種類の茸たっぷりの秋のカレーです。

◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

　タルト生地にマスカルポーネ、生クリームで作っています！パイ生地ではなくグルテンフリーでしっかりとしたアーモンドタルト生地で焼き上げた、定番のキッシュです！新作の蕪とベーコンも美味です！ 

今週も11時のオープンと同時にお客様がたくさんいらっしゃり、キッシュ、カレープレート、カスタマイズできるランチプレート、パンも完売しました。

本日はインスタを見てきてくださった方、代官山の時から来たいと思っていてくださった方が遠くからわざわざ有休を取って来て下さいました！

また、ご近所のお客様はお惣菜を気に入ってくださり、店内でお召し上がりいただいた後、おうちに帰ってお皿を持ちになり、お夕食に召し上がるためお皿でテイクアウトしてくださいました！

段々とご来店いただけるお客様が増え、とても嬉しくありがたいです！！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・チキンの茸詰めステーキ

　生ハムと茸がぎっしり詰まったチキンステーキです！茸の旨味でチキンが美味しくなります！

　・ポークリエット

　コンビーフのポーク版。パンにもぴったりです！！

　・自家製オイルサーディン

　自家製の骨まで食べられるオイルサーディン！

　〇副菜

　・アボカド、エビ、キムチサラダ

　・干し野菜の炒めマリネ

　・鶏とモヤシとパプリカのサラダ

　・キノコのアヒージョ

　・青菜のオリーブオイル和え

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物 

本日は、オープンからたくさんのお客様がご来店くださり、あっという間にランチのメインメニューは無くなり、キッシュやカレー、パンも完売していきました。

本日の人気はサバのレモンマリネとビーツの葉の炒めサラダ。色もとてもきれいなので皆さんよく注文してくださり、キノコのアヒージョも人気でした。

リピートのお客様にもたくさんご来店いただきありがとうございました！！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・チキンステーキフレッシュトマトソース

　爽やかなフレッシュトマトソースで召し上がってください！

　・味噌チャーシュー

　味噌で煮込んだチャーシューです！

　・サバのレモンマリネ

　素敵なサバレモンです！

　〇副菜

　・もやしとえのきのマリネ

　・なすと豚とピーマンの味噌炒め

　・水菜ツナオリーブのサラダ

　・キノコのアヒージョ

　・鶏と豆苗のサラダ

　・干し野菜のマリネ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物　

 ◆本日のカレー/ライスプレート

　・チキンと蕪のカレー

◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

 　マスカルポーネ、生クリームたっぷりの濃厚なアパレイユ。パイ生地ではなくグルテンフリーでしっかりとしたアーモンドタルト生地で焼き上げた、定番のキッシュです！

今週も楽しくお惣菜カフェ営業し、お惣菜は完売しました！ありがとうございます。

オーナーさんのお話では、ことカフェにいらっしゃるお客様は女性、小さいお子さんをつれたお母様が多いと伺い、身体に優しいお食事をご提案できる私たちもとても嬉しいです！お待ちしております！！

◆選べるお惣菜プレート

　〇メイン

　・アフリカンタンドリーチキン

　ココナッツミルクに漬け込んだエスニックなほの甘いタンドリーチキンです！

　・ポークステーキアボガドパクチーソース

　アボガドパクチーソースがポークステーキとぴったりです！！思ったよりずっと美味しいと好評です！

　〇副菜

　・白菜のひき肉炒め

　・マッシュルームとレンズ豆の炒め物

　・ブロッコリーとえびのタルタルサラダ

　・キャロットラぺ

　・春菊とシメジのゴマあえ

　・だし巻き卵

　・無農薬ミニサラダ

　・漬物 

朝晩寒くなってようやく秋らしくなってきました。

今週もアンドロメダエチオピアコーヒーをお出ししました！

温かいコーヒーと、美味しいお食事を食べにぜひいらしてくださいね！

◆選べるお惣菜プレート

〇メイン

・チキンのほうれん草挟みクリーム煮込み

緑のほうれん草がたっぷりのチキンステーキ。クリーミーで美味しいです！

・香草豚ハム

香草の香り豊かな低温調理の柔らかい豚ハムです！

・エビすり身フライタルタルソース

低糖質グルテンフリーのパン粉で揚げたプリプリのフライです！

〇副菜

・キノコのマリネ

・なすとパプリカの揚げ浸し

・ムーング豆のサブジ

・鶏とクレソンのサラダ

・人参シリシリ

・ケランマリ(韓国風卵やき)

・無農薬ミニサラダ

・漬物 

◆本日のカレー/ライスプレート

　・ラタトゥイユカレー

◆キッシュ

　・鮭とブロッコリーのキッシュ

　・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

 　マスカルポーネ、生クリームたっぷりの濃厚なアパレイユ。定番のキッシュです！

今週からドリンクメニューに白いコーヒーも登場しました！白いコーヒーはどんなコーヒーか・・・ぜひ飲んでみてくださいね！ 

 ◆選べるお惣菜プレート

〇メイン

・よだれ鶏

柔らかい、低温調理の絶妙な仕上がりの胸肉にピリ辛の香味ゴマだれのよだれ鶏はみんな大好きですね！

・バジルインハンバーグ

茸とバジルペーストが入ったバジルの香り高いハンバーグです！バジル好きには堪らない美味しさ！

〇副菜

・サバコールスロー

・三色ナムル

・たらこ白滝

・ラタトゥイユ

・ミスティカンツァ（青菜のオリーブオイル）

・だし巻き卵

・無農薬ミニサラダ

・漬物 

本日はコーヒーカウンターも営業しました！

アンドロメダエチオピアコーヒーとともに、お食事やデザートをお召し上がりいただくことができました。

バターコーヒーもご用意しておりますので是非ご賞味くださいませ。

◆選べるお惣菜プレート

〇メイン

・チキンレモンハーブ煮込み

鳥モモ肉と玉ねぎレモンとタイムなどのハーブと煮込みました。

とても爽やかな煮込み料理です。

・豚ヒレ肉のクリームチーズハサミ焼き

豚のヒレ肉にクリームチーズとクランベリーを挟み焼き上げたおしゃれなメインディッシュです！

〇副菜

・大豆とひじきのマリネ

・ピーマン卵炒め

・鶏胸肉と豆苗、ミョウガのサラダ

・ほうれん草と豚のカラシ和え

・茄子のバジル味噌炒め

・だし巻き卵

・無農薬ミニサラダ

・漬物

◆本日のカレー/ライスプレート

・幸せのチキンカレー

美味しくて幸せ！との声の高い、幸せのチキンカレーです！

◆キッシュ

・鮭とブロッコリーのキッシュ

・卵、エビ、カリフラワーのキッシュ

マスカルポーネ、生クリームたっぷりの濃厚なアパレイユ。生地にはローズマリーが焼き込まれています！